EDULCORANTES
Acessulfame de Potássio: Foi amplamente estudado e aprovado por
diferentes organismos da saúde para o seu uso em grande variedade de
alimentos. Isto oferece aos consumidores uma ampla variedade de
produtos baixos em açúcares e calorias, que podem ajudar a diminuir o
teor calórico total da dieta.
É utilizado em inúmeros produtos, tais como: bebidas com e sem gás,
produtos lácteos, alimentos feitos no forno, gelatinas, conservas de
frutas e verduras, marmeladas e compotas, gelados, sobremesas,
néctares de frutas, concentrados para bebidas e assim uma extensa
lista que vai até quase 4.000 produtos em todo o mundo.
Sucralose: É extraído da cana de açúcar e modificado para não ser
absorvido pelo organismo humano. Tem um sabor similar ao do açúcar,
não contém calorias, não causa cáries, não eleva a glicemia, podendo
ser consumido por diabéticos, gestantes e hipertensos.
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